Пробую Крым на вкус

Не ожидала Евгений, что ваш комментарий вызовет у меня такую гамму эмоций. Я вспоминаю время в Крыму, как удивительное время. Единственный трамвайчик на несколько остановок привозил нас от вокзала до набережной на пляж в Евпатории. Вот на этом отрезке я и нашла человека который продавал вкусное вино. Надо заметить, что вино я не пью совсем. И когда приезжала в Крым, если был какой-то романтический романтический вечер, всегда брала крымский коньяк. Но попробовав вино в Крыме, я поняла, что это не алкоголь, а рай для своих рецепторов. Друзья ездили в Массандру и привозили вино ящиками, а я шла к этому человеку и брала его домашнее. Тему черноморского калкана я не очень развила в публикации, но на самом деле для меня была эта целая история и новое открытие вкуса. Калкана я попробовала в Морском, в одном кафе. По-моему, оно называется Кусана.Его хозяева -Саша и Наташа, стали первыми  моими гидами в области рыбы. А калкана этого- сначала всегда смотрела рыбку, а потом выбирала себе кусочек, они отрезали и жарили для меня.Первый раз в Крыму я увидела и рыбу, похожую на  змею.(правда, пробовать не стала-вид как-то не очень) В Морском и правда было здорово - здесь  мы жили в 4 минутах ходьбы от моря. Я с раннего утра приходила дышать утренним морским воздухом на берег. Хозяин кафе всегда  спал прямо в зале на веранде, он просыпался и делал для меня  вкусный чай из трав. Ах, Женя, какое замечательное время было!!!по приезду всегда выходили в открытое море и искали, какие дельфины нам встретятся первыми. Я такая глупая, для меня было очень важно: увижу ли  одного  дельфина или встречу  группу(как-то легенду мне рассказали)

Надо остановиться, это комментарий все-таки. Кстати, эту публикацию я написала после твоей статьи. Ностальгирую.

У нас в Евпатории живёт наша коллега, педагог. Мы работали с ней вместе. Она очень много рассказывала о истории Крыма. Тогда я к этому не очень прислушивалась, хотя надо было бы. Сейчас  много читаю про Крым, каким он был во времена жизни классиков серебряного века. Прочитываю как делились воспоминаниями .Маяковский в своей манере очень чётко преподносит картинку, какими например были пляжи Крыма в то время. Мы знаем, что Крым всегда славился своими пляжами и санаториями. Но в то время от огромного количества больных с легочными заболеваниями делал пляжи далеко не симпатичными. Однако, на пляжах торговки сладостями были и тогда, уже в то время многонациональная публика предлагала свои блюда. Интересно прочесть вообще, откуда пошли такие десерты, как чак-чак или пахлава. Думаю, что обязательно созрею до статьи о вкусняшках.

Аnn, благодарю вас за отзыв. Какие-то лет 10-15 я работала в ресторанах. Чего только не приходилось там делать: и столы накрывать и заказ принимать и даже Снегурочкой быть.ну какую бы я работу не выполняла в мои обязанности входила на зубок знать блюда ресторана, да и официантов нужно было научить подаче, и рассказать о каждом так красиво, чтобы они это могли посоветов ать гостям.Тема ресторанов настолько интересная и живая + ещё видоизменяется постоянно, что много можно на что обратить внимание.Ресторанов было пройдено много и все с разной тематикой - я работала в сети. Блюда нигде не повторялись и имели не заезженные рецепты. Управляющие ресторанов знают друг друга в городе, поэтому и кухню соседних мы знали в том числе. Всегда с удовольствием приходили (после своей то еды) и работы, в другой ресторан и заказывали любимые блюда. И тот же горшочек с курицей и фасолью под рюмку ледяной водки проваливался внутрь, а мы ещё ухищрялись пойти в другое заведение на изумительный и необычный соус к запечённым крылышкам.Именно в то время я и познакомилась с ну очень вкусными рецептами.Вы пробовали мороженое во фритюре? Вот и я посмотрела точно так же, когда услышала об этом первый  раз. Продать блюдо дорого-богато -  дорогого стоит, если ты знаешь досконально о нем  все и умеешь вкусно говорить.

Ах, Настя, какие наши годы! Обязательно ещё побываем в Крыму и не раз. Я вот в нескольких местах была(имею ввиду проживание), ну, для себя определила лучше, какого места ещё не видела. Поэтому если в Крым, то поеду в Морское.так случилось, что все мне там понравилось. И море рядом. И хозяева, у кого мы жили замечательные. И в ресторанчиках на набережной чудесные люди работают-тёплые и душевные, такой вкуснотой кормили - действительно гастрономический изыск. Ещё хочется много где побывать. Но даже те места, где я уже была, все равно меня манят к себе.в 1981 году в Морском гулял, отдыхал, тогда ещё никому неизвестный молодой Виктор Цой.а когда закончились денежки, взял гитару и стал петь. Сейчас на этом месте стоит красивый памятник в виде гитары.. У этого памятника я была, а вот, говорят, ещё по дороге есть где-то граффити Цою, красиво оформленное - там ещё не была, а побывать хочется. Так что море - морюшко, я к тебе ещё вернусь.Насть, благодарю душевно за поддержку и комментарии. Хорошая команда здесь, стоящая!!!