Я фанат ЗОЖ, "овощная душа" (люблю укроп и все что растет на грядке летом), и решила написать о такой деликатной проблеме, как правильная работа кишечника. Среди моих знакомых и родственников многие имеют такую проблему как запоры. Тем не менее каждый цепляется за привычные ему стереотипы питания, поведения, которые мне очень хочется разрушить, о чем я и напишу в этой статье.

Проблема эта столь деликатная, что об этом говорить не принято. Люди втихомолку мучаются и «продолжают есть свои кактусы», в смысле — ничего не меняют в своей жизни и питании. А надо бы. Многие люди не едят каши, супы, предпочитают фастфуды и прочие шашлыки, консервы и копчености.

Я очень люблю домашние помидоры, с дачи, а кто-то довольствуется одним шашлыком, без овощей. А зря. На Кавказе долгожители к мясу (которое они очень любят) едят очень много зелени, овощей и фруктов и поэтому не испытывают этих деликатных проблем. У них принято здоровое питание, так питаются все. А у нас почему-то принято есть пельмени под водочку, закусывать колбасой. А потом бежать в аптеку и покупать свечи...

Сейчас лето, наступил сезон фруктов-овощей, надо спешить воспользоваться дарами природы. Помидоры, огурцы, тыквы, кабачки, яблоки, ягоды, все что найдете, все будет на пользу..

Очень важно не только пить достаточно жидкости, чистой воды, не только свежевыжатые и прочие соки, но и употреблять в составе еды достаточное количество пищевых волокон. Пищевые волокна содержатся как раз в тех самых отжимках от сока, поэтому лучше съесть фрукт или овощ целиком, натереть или сделать смузи.

Много пищевых волокон в капусте и моркови, есть даже всем известный салат тертая морковка с капустой, в Америке это называется «коул-слоу». У нас этот салат называется "Метелка" - он, как метелкой, выметает из кишечника все лишнее.. 

Тушеная капуста — отличный гарнир к чему угодно.. Каждый день нужно съедать яблоко. В картошке содержится мало пищевых волокон, зато много крахмала, хотя это конечно же более полезный продукт, чем разные шоколадки и прочие сладости..

Также наша родная квашеная капустка очень полезна в этом смысле для здоровья. Тоже самое — моченые яблоки и другие традиционные блюда. На Западе это называют «ферментированные продукты», они содержат полезные бактерии молочно-кислого брожения и способные усиливать перистальтику толстого кишечника.

По этой же причине в пищу необходимо употреблять кисломолочные продукты — они содержать белок и лактобактерии, не вызывают проблем с кишечником, как иногда свежее молоко..

Много пищевых волокон в кашах, особенно в т. н. «серых» - овсянке, ячневой каше, гречке и других. Овсянку я ем каждое утро на завтрак. Рис относится к белым крупам и наоборот, способствует запору, поэтому мудрые восточные люди из Средней Азии издавна готовят из риса плов — добавляют туда помимо риса и мяса еще много моркови, лука, чеснок, кладут курагу, айву и т. д. Курага, айва и чернослив обладают послабляющим эффектом.

Очень важно есть супы, вообще горячие блюда. Вопреки распространенному сейчас мнению, что горячие блюда не нужны, что они никак не влияют на здоровье в лучшую сторону, это далеко не так. Наши мамы и бабушки были мудрее нас в этом вопросе, а кто ходил в детский сад, питался в школе горячими блюдами вместо чипсов и разных прочих снэков— обычно имеет более здоровые привычки питания.

В детском общепите меню сбалансировано по БЖУ, учитываются нормативы для детского возраста, технологические карты, все контролируется санитарными службами.

Очень важно выработать правильные привычки здорового питания — чтобы на автопилоте рука тянулась не к булочке или сладкому пирожку, а к чему-то более полезному.. Нужно выработать такую привычку, это труд.. Зато вы будете чувствовать себя бодрее, веселее, разгладится и очистится кожа, уйдут прыщи, постоянная усталость, лишний вес..

Мы есть то что мы едим. Считается, что через кишечник мы получаем информацию из внешнего мира, и где-то я даже прочитала, что «человек — это всего лишь усовершенствованная кишечная трубка». А мы все произошли от кишечнополостных древних животных. Поэтому в старину люди молились перед едой, соблюдали посты, и сейчас некоторые это соблюдают, причем в разных религиях.

Очень важно также заниматься физической культурой, иметь достаточную физическую нагрузку, причем постоянно, а не от случая к случаю. Мышцы должны быть в тонусе. Хороши в этом смысле бег, длительные пешие прогулки, велосипед, плавание, танцы и т.д.

Состояние нашего кишечника отражает состояние всего нашего здоровья, и физического и душевного.. Если человек придерживается здорового питания, его жизнь станет гораздо лучше, здоровее, а многие болезни уйдут...