ГДЕ КУПИТЬ РЫБУ в Санкт-Петербурге

22 августа 2020 в 17:57

Георгий

Это сокрее не отзыв, а призыв к мнениям и отзывам других участников. Мы решили создать небольшой семейный бизнес и продавать выпечку с рыбой. Мама прекрасно готовит, на ней будет весь прсесс производства. Есть хорошее и практически полностью оборудованное помещение (бывшая небольшая пиццерия). Я беру на себя коммерческие вопросы - закупку и реализацию готовой продукции. Папа по большей части закупки и логистика в целом, в том числе доставка для клиентов с заказами мелким и средним оптом. 

Сейчас в расчетах следует указать, где мы будем покупать собственно рыбу. Мороженная она будет или покупать свежую. Заказывать мелким оптом у производителей, брать замороженную рыбу в интернет мазазинах или же закупать свежую рыбу в магазинах и на базарах. Понятно, что купить свежую рыбу на базаре или в магазине будет дороже, либо оптом ее аналоги в замороженном виде. 

Если купим рыбу в замороженном виде через интертнет мазазин, то вероятно необходимо будет иметь свое холодильное оборудование, чтобы оставлять основную часть закупки в заморозке и постепенно размораживать ее по мере изготовления готовой продукции и ее сбыте. 

Продавать хотим как в офлайне в розницу (небольшой ларек), так и боьшие пироги через интернет магазин с доставкой. 

Вот в таком виде мы хохим получать наши покупки рыбы для дальнейшего приготовления...

где купить рыбу

 

Один из примеров рыбного пирога, который планируем продавать через интернет магазин. 

выпечка из купленной рыбы

 

Собственно вопрос к аудитории бизнес круба. ГДУ КУПИТЬ РЫБУ, в каком виде и где именно (магазин, интернет-магазин, рынок или продуктовый магазин со свежей рыбой). Интересно услышать мнения экспертов этого вида бизнеса. Может быть у кого то уже есть опыт работы в данной сфере бизнеса. Не обязательно в Санкт-Петербурге. 

Если у вас свое кафе и магазин онлайн продаж подобной рыбной продукции, будем бесконечно благодарны за советы и рекомендации. Всем спасибо за посильное участие в собсуждении. 

3

Комментарии:


27 августа 2020 в 19:17

Frolova

Не рекомендую покупать через интернет магазины. Начните со свежей рыбы в ближайшем гипермаркете. Там же потом сможете покупать более крупные партии замороженной рыбы. А уж с ростом бизнеса определитесь с оптовыми поставками, если будет такая необходимость. Зачем тратиться на большие морозильные камеры. Лучше чаще закупаться порционно мелкими партиями в ближайшем оптовом маркете. Но только не онлайн!


0




© ZADELOM.RU