+ 8
Натуральный состав и без консервантов: на что россияне обращают внимание в магазине. Рассказали в Роскачестве
Более месяца назад
Что мы ищем на упаковке: как россияне выбирают продукты в 2026 году?
Вы когда нибудь стояли в магазине перед полкой и вместо цены первым делом читали мелкий шрифт на обороте выбранного вами товара? Если да - вы не одиноки. По данным исследования ЦИПП Роскачества, больше половины россиян, а это 56%, при выборе продуктов в первую очередь изучают именно состав. И это уже не про "просто перекусить", а про осознанный подход к еде.
"Натуральный состав" - на неё смотрят 46% респондентов. Для многих это почти синоним "полезного" и "правильного".
"Без консервантов" - важна для 31% опрошенных. Люди всё чаще думают о том, что именно попадает в организм вместе с едой.
"Без искусственных красителей" - её замечают 29% покупателей.
Получается, главный страх и одновременно запрос - чтобы в еде было поменьше "непонятных" добавок. И если на упаковке есть такая пометка, шансы, что товар окажется в корзине, заметно растут.
Белок: хочется больше, но покупаем по привычке
Продукты с высоким содержанием белка в тренде: такая маркировка важна для 14% опрошенных. Но тут есть нюанс: большинство по-прежнему получают белок из привычных блюд, а не из "специальных" продуктов.
Протеиновые коктейли берут только 13% респондентов, протеиновые батончики - всего 10%. То есть идея "есть больше белка" людям нравится, но переходить на узконаправленные товары готовы далеко не все. Видимо, домашняя котлета, творог и яйца всё ещё вне конкуренции.
Некоторые категории продуктов в 2026 году заметно прибавили в популярности:
Их продажи выросли сразу на 63%. Похоже, покупатели готовы платить за качество и насыщенный вкус.
Тут рост на 37%. Удобство тоже имеет значение: не нужно ничего резать, а срок хранения у такой упаковки часто лучше.
Спрос увеличился на 35%. Видимо, люди хотят видеть, что именно они покупают, и ценят "настоящий кусок мяса" без лишних добавок.
Продукты из индейки. Эта категория вообще показывает уверенный рост:
Индейка давно считается более "легкой" альтернативой свинине и даже курице, и сейчас этот тренд явно укрепляется. А вы читаете состав перед покупкой? Может, есть одна маркировка, на которую вы всегда обращаете внимание, или, наоборот, считаете всё это маркетингом?
Карина, я всегда обращаю внимание на состав и считаю, что это очень важно! В последнее время на полках магазинов часто появляются ненатуральные продукты. Как-то не хочется питаться абы чем. Не понимаю, для кого производят подобные товары..
Татьяна, производителю не важно для кого, важно сэкономить и выпустить товар, а какой состав....можно написать всё, что угодно, пока не нарвутся на проверку.
В том-то и дело, что раньше за этим следили специальные службы, а сейчас почему-то никто ничего не контролирует. Травят людей, чем попало..
