Зачем нужны такие биржи копирайтинга?

Прекрасно понимаю, что работа  копирайтера может хорошо сэкономить время, особенно если ведешь какой-либо блог, сайт или паблик. Но, как бы странно это не звучало, до сих пор я ни разу не сталкивался с сервисами, которые предоставляют такие услуги. Привык все делать самостоятельно. Отсюда сам по себе возникает вопрос - резонно ли прибегать к помощи подобных бирж копирайтинга?

Есть ли гарантии того, что какой-то автор сможет сделать работу лучше, чем основатель?) В скором времени собираюсь запустить сайт по продаже различных видов чая онлайн. Предстоит скрупулёзная работа над заполнением карточек товара - ведь по каждому сорту нужно индивидуальное описание со всеми особенностями, характеристиками и отличиями. Собственно, из за этого и полез смотреть в интернете, можно ли как-то делегировать весь этот процесс.

Пока что ни одна биржа особого доверия не вызывает, в том числе и Турбо текст. Копирайтера можно выбрать в зависимости от уровня профессионализма, цена соответственно будет отличаться. Вот только не понятно, по каким критериям можно оценивать этот уровень и какой именно может подойти для заполнения ячеек с товаром. Я уже потихоньку начал заполнять все сам - но, скажу откровенно, это занимает много времени и процесс может затянуться. Но тут опять-таки не ясно, сколько по длительности будет исполняться заказ, если его доверить копирайтерам. Можете что то сказать по своему опыту - стоит ли обращаться к подобным сервисам?

Не очень хочется выбрасывать деньги на ветер за работу, в которой нет никакой уверенности. Возможно вы уже сталкивались с таким видом услуг - с удовольствием бы выслушал ваши советы и рекомендации. Если есть более проверенные сервисы, которыми вы пользовались - тоже приветствуется. Заранее благодарю за обратную связь)