Простая шарлотка из яблок

В моей семье шарлотку обожает дочь, именно для нее я готовлю ее минимум раз в неделю, и она ей совершенно не надоедает.

Для приготовления простой шарлотки нам необходимы следующие ингредиенты: 

- яйца - 4 штуки, 

- мука - 1 стакан, 

- сахар - 1 стакан, 

- 3 крупных яблока, 

- разрыхлитель для теста - 1/2 чайной ложки, 

- сливочное масло для того чтобы смазать форму для запекания.

Приступаем к приготовлению: 

В глубокую чашку разбить яйца, взбить их в пену венчиком или миксером, постепенно добавляя небольшими порциями сахар. Сладкая яичная смесь должна увеличится примерно в три раза и приобрести легкий кремовый оттенок.

Просеять несколько раз муку. Добавить в нее половину чайной ложки разрыхлителя для теста. Перемешать. Затем муку постепенно всыпать в яичную смесь и тщательно перемешать и выместить тесто. Оно должно приобрести консистенцию как бы густой сметаны, без комочков.

Яблоки промыть, очистить от кожуры, и удалить сердцевину. Нарезать их на небольшие кусочки. Добавить в тесто и перемешать. Смазать форму сливочным маслом. Влить в форму получившиеся тесто с яблоками и дать немного постоять. Далее поставить в духовку, которую мы заранее разогрели до 180 градусов примерно на 40-45 минут, зависит от вашей духовки.

Готовность выпечки проверить зубочисткой или деревянной шпажкой.

Достать готовую шарлотку из духовки. Дать ей остыть и вытащить из формы. Для украшения можно посыпать сахарной пудрой и конфетти, кому как нравится.

Приятного аппетита!