Рецепт 3-6-9
Более 2 лет назад
Мне нравится рецепт под кодовым названием "3-6-9". Впервые я увидела приготовление по этому рецепту маринованных огурцов неугомонной дачницей Ириной Кузнецовой на ее аккаунте в Инстаграм (Дача, дом, ферма, сад).
По этому рецепту уже третий год я мариную огурцы. Это вкусно! В прошлом году по этому же рецепту были замаринованы патиссоны. Это тоже получились очень вкусно! Можно и помидоры так же замариновать для хранения в зиму. Или ассорти.
Собственно, сам рецепт:
На трёх литровую банку добавить несколько горошин перца, зонтики укропа, лист хрена. Наполнить банку овощами (огурцы, патиссоны, томаты. Можно по отдельности, можно ассорти). Залить овощи в банке кипятком, через 5 минут слить в кастрюлю. Вскипятить рассол и еще раз залить его в банки. Через 5 минут снова слить в кастрюлю. Вскипятить рассол еще раз. В каждую трёх литровую банку положить 3 столовых ложки соли, 6 столовых ложек сахара и 9 столовых ложек уксуса 9%. Залить кипящим рассолом и закатать. Ассорти можно заливать кипятком не 3, а 2 раза.
Приятного аппетита!
