Рецепт самой доступной окрошки
Стоимость приготовления четырех порций летнего блюда с разными напитками:
- на минеральной воде = 434 р. (самый доступный вариант);
- на кефире = 467 рублей;
- на тане = 479 рублей;
- на квасе = 486 рублей;
- на айране = 494 рубля (самый дорогой вариант).
В расчет вошли: один литр напитка, 300 граммов вареной колбасы, 500 граммов картофеля, три яйца, 300 граммов огурцов, 200 граммов редиса.
Что предпочитаете? или делитесь своими соображениями по теме приготовления летнего супа.
Мнения по теме обсуждения
Окрошку не люблю с детства. Для меня окрошка - это страшный сон детства. Почему? Потому что семья со стороны мамы была очень большая. Часто бывали в гостях. А так как ездили в гости, как правило, летом, то часто на столе присутствовала окрошка на квасе.
И ладно, если с мнением детей, хотя бы, считались, то, в этом случае, я ела салат, из которого, собственно, эта окрошка делалась, и запивала его квасом. А если нет, то ела и давилась, потому что отказаться было некрасиво. Это хорошо, что на кефире и других напитках окрошку в нашей семье не делали. А то бы для меня это было, ну прямо, очень плохо.
Самое интересное, что и дети у нас такие же. Окрошку едят исключительно только в виде салата. А муж любит в традиционном виде, и в виде салата. Ему в детстве было, в этом плане, чуть проще.
Я люблю окрошку только на квасе, особенно в жару. Айран и тан совсем терпеть не могу. А на минералке не понимаю, как её можно есть? Квас даёт определённый вкус и то не каждый квас люблю, некоторые очень горькие. Редко её ем, но всё же вкусно. Спасибо создателю за прикольное блюдо.
Сейчас я готовлю окрошку только на сыворотке. Мне так больше нравится. Она получается резкая с кислинкой. М-м-м, аж слюнки потекли!
Во времена СССР в основном окрошку готовили на темном квасе. Тогда тоже было вкусно.
Еще хочу попробовать приготовить на овсяном квасе. Думаю, что тоже будет не плохо.
Я думал, что окрошка - это в принципе на квасе, а оказывается, что вариаций не меньше, чем у традиционного русского борща! :-)
Не люблю окрошку. Но думаю, что всё же на квасе было бы самое оно.
А еще мне очень нравится холодный свекольник! Он очень похож по ингредиентам с окрошкой, только в него добавляют вареную натертую свеколку) Кстати, отличный вариант сбросить лишний вес)
Летом часто готовлю свекольник, но только для себя, так как муж вообще его не любит)
Я вот каждый раз где бы не читала рецепт окрошки, каждый раз поражаюсь, что нигде нет того рецепта, на котором выросла я. Честно признаюсь, никогда даже не пробовала ничего из перечисленного.
Да, конечно, я понимаю, что у каждого свои привычки и каждый вырос на своих рецептах, которые готовили мамы. Но мне все же интересно, кто-то хоть раз готовил окрошку на майонезе со сметаной? Ингредиенты все те же самые, разница только в заправке. Моя мама всегда брала 50 на 50 сметану к майонезу и по вкусу соль и уксус.
Скажу больше, я родилась и выросла в Ростовской области. Мой муж из Перми и там как раз все готовят на квасе окрошку. Но, как только он попробовал мою, больше ни разу не ел на квасе))) Я никого не переубеждаю, просто рекомендую - попробуйте.
