Ретейлеры делают ставку на азиатскую кухню
"Магнит", "Лента" и Metro расширяют ассортимент готовой еды. Ретейлеры делают ставку на рыбу и азиатскую кухню в связи с ростом спроса.
Мнения по теме обсуждения
Рост спроса на азиатскую кухню связан с увеличением количества азиатов. Все дворники в Москве, практически все курьеры, а теперь даже и врачи приехали со своими семьями из южных (бывших) союзных республик.
В некоторых районах Москвы даже кафе только с азиатской кухней. Семьи у них большие, детей много. Подрастают будущие работники. Какая кухня им нужна, конечно азиатская. А нам нужно привыкать.
Это еще что, как бы к нам многомиллионный поток беженцев из Ирана не рванул в случае серьезного обострения конфликта. А то в новостях читал, что собираются атаковать объекты их критической инфраструктуру, например станции опреснения воды.
В южных советских республиках предпочитают том ям и онигири? Всё же ретейлеры скорее фокусируются на японских и корейских традициях.
Мало у нас корейцев и японцев, а также людей, у которых есть возможность вкушать том ям в кафе и ресторане. А вот заведения такие как "Чайхона" открываются и их посещают многие азиаты.
Так что блюда азиатской кухни будут востребованы.
Думаю, поклонников блюд из рыбы и риса всё же хватает. Да, лагман и плов действительно популярны, но в доставке еды и в отделе готовой кулинарии встречаются реже, чем те же роллы и сашими.