Рыба под шубой

Отличная находка приготовления рыбки, которую я просто обожаю. Я такой рецепт к своей семье тоже немного подстроила) Беру филе рыбки и готовлю ее под шубой любого состава, получается рыба уже с гарниром, а детям с костями стараюсь не делать поэтому беру филе рыбы.

Известная польза рыбы содержанием фосфора, кальция, серы, магния, калия и натрия позволяет употреблять ее регулярно и в разнообразных видах приготовления. Поэтому я всегда ищу новые рецепты в свою копилку и экспериментирую сама с уже знакомыми рецептами.

Рыба в духовке под шубой не исключение, я перебрала массу рецептов и нашла свое решение для приготовления. И так филе рыбы любой от красной и до самой дешевой всегда готовиться вкусно и сытно, а морковку и лук добавляю в большом количестве. Перца и приправ ложу совсем немного, только для запаха и небольшой нотки к уже прекрасному рыбному вкусу.

Помидоры, майонез и растительное масло только немного, чтобы не перекислить и немного жира было. Особенностью является именно то, что разморозка рыбы не делается насильно, только при комнатной температуре. И обязательно обсушить филе от лишней воды и сока. Порции делаю высотой один сантиметр и не толще, чтобы не создать большое количество рыбного сока.

С верху на филе выкладываю уже готовые обжаренные овощи, так она готовится очень быстро и совершенно вкусно. Посыпаем обильно сыром и можно кушать!