Рыба сом - это вкусно или опасно?
Более года назад
Многие знают и восхищаются этой огромной и грациозной рыбой. Её стремится словить чуть ли не каждый рыбак. И если словит, то это считается большим достижением и успехом (особенно, если речь о гиганте). А вес этой рыбы может достигать нескольких десятков килограмм.
Мой брат очень любит рыбалку и, когда жил с нами, приносил нам эту рыбу с рыбалки. Для меня это была большая радость, потому что у меня была фобия с детства кушать рыбу, т.к. боялась, что застрянет косточка (а так уже было один раз). Поэтому, эта рыба была для меня выходом, т.к.была почти без костей (и можно было спокойно отделить большие кости от мелких).
Но речь немного не об этом. Хотя, ловить сома-увлекательно, а кушать его потом-вкусно)
Также, сомы считаются чистильщиками морского дна, т.к.едят падаль (сродне грифам на земле).С одной стороны, это хорошо-дно становится чище. Но, с другой стороны, кушать потом их немного неприятно.
И, вот недавно читала я статью, что самка сома может сторожить гнездо на морском дне, в то время как человек, который нечаянно оказался неподалеку от гнезда и спокойно плавал, может оказаться жертвой самца сома, который посчитает его угрозой и может утащить на дно.Просто утащить, а не съесть. Хотя говорят, что сомы и мертвечину могут есть (т.е.человеческие останки). И тут становится немного жутко, если честно. И вроде как случаи были.
Я думала, что такое могут сделать более крупные рыбы- касатки, к примеру, ну и конечно, акулы. А вот про сомов есть сомнения.
Таким образом, сомы это не только вкусная еда и предмет охоты, морские чистильщики, а также элемент декора аквариумов некоторых кафе и ресторанов, но и скрытая угроза для человека. А как вы думаете, реальны ли случаи, когда сомы устаскивают человека?
Я самов боюсь с детства. В маленьком посёлке Тверской области водятся сомы.
Так вот, они человек и из запросто могут вытянуть под воду. Вы задали вопрос, реально ли может сумму тащить человека под воду? Да, к сожалению, может. В том посёлке, где я выросла, приехали москвичи на отдых. Местные говорили, что в этой заводи купаться нельзя. Но никто не послушал. В итоге сом утянул ребёнка, лет пяти. Это было 1995 году.
Ну, это единичный случай, когда сом утаскивает человека. Обычно они не нападают на людей. Питаются мелкими рыбками и червями.
Да, я вот тоже прочитала, что человек доя них в качестве еды совсем не интересен и что они питаются более мелкой пищей- лягушками там и небольшой рыбой, к примеру. Но, если человек оказался на их территории, так сказать, то они кидаются. Но не с целью сожрать, а с целью защиты своей территории.
Про случай в вашем городе, я очень сочувствую той семье и тому ребенку. Ведь ладно бы взрослые пошли купаться, а они ребенка за собой потянули. Очень жаль.
Значит, это правда, что про них говорят...Хотя бы буду знать, спасибо, что рассказали.
Конечно, грустно такое слышать, но хотя бы в курсе дела уже будешь и если такое говорят, что мол опасно там купаться, уже не пойдешь. Правду тоже надо знать.
Не знала такие факты про сомов. Пробовала мясо этой рыбы один раз в жизни. Как-то были в гостях у родственников на юге, отец семейства как раз поймал не очень большого сома. Очень вкусная рыба, подобной больше не ела.
Если говорят, что факты утаскивания под воду крупными рыбинами есть, значит, это правда. Но вряд ли многие купаются в таких местах. Рыбине тоже нужно определённое место, чтобы вырасти до крупных размеров.
Да, мне тоже нравится вкус этой рыбы. С другой даже не сравнится. Даже с хваленой семгой(которая тоже без косточек).
Насчет случаев с утаскиванием- я думала это всё байки, но человек выше написал, что действительно такое было. Верю.
Что касается сомов и их место обитания скажу следующее:
Сомы бывают разных размеров и выглядят по-разному. Мне нравятся маленькие аквариумные сомики. У них такие усики красивые
Никогда не видела вживую сомов, но вот на рынке один раз купили несколько кусочков на суп. Если честно, то их мясо мне не понравилось, немного кислило. Но кусочки были не большие, видимо рыба была не большого размера.
Из-за неприятных вкусовых ощущений покупать его больше не хочется.
Не знаю. Мы ели всегда только то, что нам ловил брат/папа/дядя. Кислинкой не отдавало. На рынках возможно вам попалась просроченная рыба(. К сожалению, на рынках такое случается. Им привозят рыбу, и если никто не возьмет, а рыба пропала, то её не выкидывают, а продают дальше(
По идее, это мясо не должно отдавать кислинкой. Если вот с семгой сравнить, то семга более кислая. Вы её идите? Но у неё такой вкус.
Сожалею, что у вас был такой плохой опыт поедания рыбы.. Но крест я бы не ставила на этом. Может в другом месте еще разок купить небольшой кусочек... .А лучше, конечно, у друзей/знакомых попросить, если среди них, кто ездит на рыбалку, то может угостит вас как-нибудь и ваше мнение поменяется.
Но это уже на ваш выбор. Никто не заставляет вас пробовать. Просто рассказала про другую возможность)
В Курской области в Марьино в реках водятся такие большие сомы, что люди летом бояться плавать в реке. А наши фермеры разводят теплолюбивого африканского сома -Кармут на рыбных фермах. Мясо этой рыбы белое, сочное, жирное, деликатесное и экологически чистое. И кормят этих сомов исключительно килькой.
К сожалению, куряне так и не попробовали этот деликатес, в связи с высоким спросом за пределами области, в том числе в Москве и Санкт-Петербурге.
Да уж, выводят и зарубеж вывозят. У нас, в Казахстане, тоже помню новость в прошлом или позапрошлом году была: капусту и морковь вывозили с большой наценкой зарубеж, а самим себе не оставляют.
Обидно, конечно.
Не знала про Марьино. Тут выше тоже писали, что в Тверской области в 1995 году ребенка утащил сом. Так что лучше перестраховаться и идти купаться в другое место- реку, а лучше бассейн. Я, кстати, предпочитаю больше бассейны, там как-то безопаснее и ям подводных нет. Ну, тут на вкус и цвет, как говорится.
В детстве, когда мне было примерно лет уже 12, папа брал меня всегда на рыбалку и не простую, а именно за сомами с ночёвкой. Мы весь день готовили снасти, закидушки и много всего, ведь сом иногда доходил и до 20 килограммов) для меня это всегда казался огромный монстр с усами ещё и в ночной воде. Обычно приманкой служили лягушки, небольшая рыбешка, протухшее мясо цыплят, все что не очень приятно пахнет. Приезжая вечером на канал, мы устанавливали закидушки на ночь, жгли костёр и ждали когда клюнет сом. В те времена его было очень много и поэтому мы всегда возвращались домой с рыбой. Мясо да у сома очень нежное, но ближе к хвосту очень жирное... По селу конечно же ходили истории о том, как сом утаскивал зазевавшихся людей на воде. Мы как дети, конечно же верили и пересказывали везде и всюду эти истории старых рыбаков.
Мне сом очень нравится. На рыбалке приходилось ловить, на килограмма 2, 3. Я люблю жаренного, с лучком, да побольше. У нас на реке были случаи, когда сом затаскивал в глубь. Я это слышала от знакомых. Правда это или нет, не знаю, но после такого слуха, я на реке не купаюсь. А вот сома:если кто чувствует запах, сбрызните лимоном. Самое вкусное мясо сома -это молодой сом, среднего размера.(не помню до скольки лет).А вот у переросших,не стоит есть.
О как! А я жареное не люблю. Да и вообще рыбу. Как и писала в статье. Все из-за детской фобии. Но сома я как-то перевариваю, образно говоря. Вкус нравится.
Из жареного я только лук люблю))
Да, и я бы после таких слухов не ходила туда купаться. Помню кстати в детстве на речку ходили купаться, а там змеи рядом жили и составляли нам компанию... Хд) ну вы поняли, с какой скоростью мы повыбегали из речки, когда увидели змей)))
Потом мужик камнем придавил змею...
....
Кчтати, насчет лимона, лимон можно добавлять в морскую капусту для вкуса. Тоже меняет вкус в положительную сторону)
Про среднего согласна. Брат таких и ловил.
И еще говорят ближе к концу пожирнее мясо у них. Я слишком жирное не особо люблю.
Выпотрошенного, промытого, нарезанного на порционные куски (вместе с кожей) сома посолить, посыпать перцем, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон на чугунной сковороде с растопленным жиром. Когда куски сома зарумянятся, сковороду накрыть крышкой, поставить в духовку на 5—6 мин. На гарнир приготовить жареный картофель с луком. Готовую рыбу полить жиром, в котором она жарилась.
Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт! Аж слюнки потекли) Думаю пригодится в будущем , потому что в последнее время мы не так часто едим рыбу. В последний раз ели котлеты из карася...
А что вы думаете насчет разных слухов, что сомы могут утащить человека или ребенка на глубину? Слышали может что-то такое?
Вообще говорят что сильно отдает речным запахом, что только в копченом виде вкусный, а вообще самая вкусная часть это хвост. К сожалению или к радости, я его никогда не пробовала, знаю от знакомых. Ну и если большой экземпляр попадется, то там только на фарш и котлеты)
