+ 118
Тимьян ползучий - чабрец
Более 2 месяцев назад
Конец июня, начало июля пора цветения тимьяна или как в народе называют эту травку - богородская, чабрец, чабер, а это значит, что пора отправляться в поле, чтобы насобирать и в дальнейшем насушить этой замечательной, целебной травы, которую даёт нам мать - природа.
На полях вокруг деревни её растёт очень много, иной раз вперемешку с земляникой, бессмертником или как его ещё называют цмин песчаный. Лето выдалось очень жаркое и сухое, поэтому травка в этом году низенькая, местами уже заканчивается цветение, эх дождя бы нам.
Вокруг деревни ходят тучи, а дождя нет и нет, даже старики не припомнят такого засушливого лета. У нас в Алтайском крае всегда жарко, регион считается по климату с недостаточной влажностью, но чтоб совсем дождей не было, да жарило +35-40, такого не припомнят.
Лекарственные свойства тимьяна
Основное применение лечение простуд, ОРЗ, ОРВИ( трахеит, бронхит). Обладает ранозаживляющими, антисептическими, противовоспалительными, отхаркивающими, спазмолитическими, желчегонными, лёгкими седативными свойствами.
Используются настои, отвары, настойки на спирту, в отварах и водных настоях содержание флавоноидов, дубильных веществ, органических кислот выше, чем в спиртовых настойках.
Причём чем выше градус спирта, тем меньше биологически активных веществ, поэтому используют водку 40 градусов. В основном на спирту готовят настойки для их долгого хранения. Всем понятно, что отвары и водные настои даже в холодильнике могут храниться всего несколько дней.
В эфирное масло входят: тимол, карвакрол, дубильные вещества, камедь, горечи, флавоноиды. Чай из чабреца улучшает пищеварение, усиливает секрецию бронхолитических желёз, разжижает мокроту , улучшает её отхождение, настоем полощут горло и рот при воспалениях.
Чай с чабрецом полезен при заболеваниях ЖКТ сопровождающихся пониженной секрецией желудка, помогает справиться с метеоризмом.
Нормализует микрофлору кишечника за счёт дезинфицирующих свойств травы, цинк содержащийся в травке укрепляет половую систему.
Карвакрол - растительный антибиотик, эффективно убивает золотистый стафилококк, цимол - эфирное масло, аскаридол - глистогонное вещество, терпинеол - природный спирт с ароматом сирени у него противомикробное действие.
Борнеол - природный спирт с запахом хвои, он превращается в камфору при окислении, борнеол снижает артериальное давление, улучшает микроциркуляцию крови и лёгочную альвеолярную вентиляцию.
В траве содержится калий, кальций, фосфор, кремний, железо, витамин А, В1(тиамин), В2(рибофлавин), В6(пиридоксин), В9(фолиевая), урсоловая кислота - противовоспалительный, противомикробный компонент, олеаноловая кислота - активирует рост волосяных луковиц, помогает бороться с перхотью.
Тимьян( чабрец) так называется, потому что в день Успения пресвятой Богородицы на Руси букетиками травы украшали иконы Пресвятой Богородицы.
Также ароматную травку использовали в церковных службах как благовонную траву вместо ладана.
Чабрец мы собираем для чая, отдельно его я завариваю только если одолела простуда или бронхит, а так траву использую в сборах вместе с ромашкой, малиновыми и смородиновыми листьями, а также облепиховыми.
Прошлой зимой осталось у меня целая ванна оцинкованная веточек смородины, вишни, малины. Пол зимы мы заваривали эти веточки и добавляли немножко чабреца. Такой чай очень насыщенный, вкусный и ароматный.
В своем хозяйстве я нашла ещё одно применение чабрецу, я заваривала его вместе с ромашкой своим цыплятам - бройлерам, именно из-за его дезинфицирующих свойств и способности улучшать пищеварение.
Я думаю, что польза была для птицы однозначно, отвлеклась извините.
Прекрасная травка с очень хорошими, полезными свойствами, ну а у нас сегодня к вечеру пролил наконец-то хороший, долгожданный дождь, аж душа радуется. Просохнет, поедем ещё за травкой.
Тоже добавляю Чабрец в успокоительный сбор. Иногда и в чистом виде завариваю. Летом мне нравится заваривать отдельно Мяту перечную. Хорошо летом охлаждает такой чай.
У нас дожди слишком часто идут. Что вообще не свойственно нашей местности. Пусть они уже к вам уйдут, что ли. Правда, когда нет дождей, то наступает удушающая жара. Почему-то в нашей местности никогда не бывает комфортной погоды. Либо дожди зальют, либо жара задушит и пожары навлечет.
Казалось бы, огурцы любят тепло и влагу, но в этом году дождей столько, что даже огурцы гниют! Когда такое видано было? Обычно огурцы как враги наступают, не успеваешь их солить. А в этом году даже на салатик трудно набрать. Не знаю как дальше пойдет.
Сегодня отдыхали от поливки огорода после вчерашнего ливня ещё всё мокро. Прям удачно пролил, вовремя, я сегодня обои клеила, денюжку зарабатывала, если бы ещё вечером поливать огород, это было бы тяжко совсем.
Огурцы тоже ещё там один, тут один, но надеюсь теперь попрут, лишь бы не жарило солнышко больше.
Мяты нет, сгорела, тоже надеюсь после дождя отойдёт и вырастет, а завтра собираюсь в лес за малиной. Если наберу, покажу.
Наталья, дошел наш дождик, получается. Ну ловите еще один из Новотроицка. Там сейчас как раз опять льет как из ведра.
А в областном центре второй день солнышко светит. Ну почему в этом мире не может быть все равномерно? Где-то заливает, а где-то жарит.
Будем надеяться на лучшее. Июль только начался, может еще все наладится.
Оказывается, Тимьян — очень полезное растение! Не знала. У нас я его не наблюдаю, только в аптеках.
Представляю, какой ароматный чаек получается!
Очень ароматный, полезный, вкусный, вперемешку с другими травками - особенно. На днях поедем ещё собирать, мне его много нужно для чаёв.
Понятия не имею, что такое тимьян и чабрец...Наверно, действительно, ароматный чай получается, если его так хвалят. У нас, в основном, идут в ход: липовый цвет, мята, ромашка, листья манарды (беру изредка у своей сестры), мелисса, листья черной смородины, шиповник. Хотя, о вкусах не спорят - кому как.
Тимьян и чабрец название одного растения, да мы много не знаем ещё растений, у меня в прошлом году в огороде выросло одно растение, раньше я его не видела.
Подумала, что занесла семечко с покупными семенами, листья крупные с ладонь, сердцевидные, на ощупь бархатные, бархатные. Сфотографировала, поиск выдал канатник Теофраста( джутовый )- cорняк, очень быстро распространяется семенами, не боится плохой погоды, кстати тоже лечебный.
Его семена - звёздочки всё лето собирала аккуратно и в печке сжигала. Хотелось посмотреть, что за канатник такой. А в Китае из него делали раньше канаты, верёвки, джут, отсюда и название.
