Ученые Белоруссии разрабатывают кефир молодости
Продукт скоро появится в магазинах. Во время исследования микробиома долгожителей страны была обнаружена бактерия, которая обновляет стенки кишечника и борется с воспалением.
Создаваемый кефирный продукт будет содержать эту бактерию - аккермансию. Как отметил ученый, в ходе опытов доказано, что бактерия снижается риск заболеваний, а это тоже продлевает жизнь.
Мнения по теме обсуждения
Да, бактерии - действительно интересные объекты исследования, особенно в контексте метаболизма. Но "кефир молодости" это всё же маркетинговое название, надлежащего образа жизни и диеты он не заменит. А вообще, конечно, люди испокон веков ищут эликсир молодости, но не всё нам подвластно.
Не знаю, что они там разрабатываеют? Аккермансия уже есть в пробиотиках и свободно продаётся. Так что ничего нового они не делают, просто запускают производство уже разработанного.