Почему шашлык в конце марта опасен для здоровья
В конце марта сложно обеспечить условия хранения мяса. При мариновании оно проходит через температурную зону риска, где интенсивно размножаются бактерии. Об этом предупредили специалисты Роскачества.
Мнения по теме обсуждения
Что-то совсем ничего не поняла. Почему именно в марте сложно обеспечить условия хранения мяса. И почему именно в марте оно при мариновании проходит через какую-то температурную зону риска.
По моему всё одинаково что в марте, что в июне при заготовке шашлыка. Купил свежее мясо, замариновал да и положил в холодильник. А в холодильнике условия хранения всегда одинаковы.
Роскачество серьёзно считает что шашлык опасен только в марте?
Выходит - по мнению специалистов, работающих в Роскачестве бактерии размножаются только в конце марта. Мне страшно за судьбу страны в которой такое Роскачество.