Почему шашлык в конце марта опасен для здоровья
В конце марта сложно обеспечить условия хранения мяса. При мариновании оно проходит через температурную зону риска, где интенсивно размножаются бактерии. Об этом предупредили специалисты Роскачества.
Мнения по теме обсуждения
16 дней назад
Что-то совсем ничего не поняла. Почему именно в марте сложно обеспечить условия хранения мяса. И почему именно в марте оно при мариновании проходит через какую-то температурную зону риска.
По моему всё одинаково что в марте, что в июне при заготовке шашлыка. Купил свежее мясо, замариновал да и положил в холодильник. А в холодильнике условия хранения всегда одинаковы.