Чайным грибом в народе называют желеобразную биопленку, которая живет в банках со сладким чаем. На самом деле это не гриб, а симбиотическая структура бактерий и дрожжей. Напиток содержит большое количество антиоксидантов и является отличным источником пробиотиков.
Бабушкины трехлитровые баночки, закрытые марлей и под резиночку. Знакомо? У меня такой был в детстве, а потом несколько десятилетий уже и не было.
И несколько лет назад увидела в Фикс Прайсе неприметную серую коробочку, в которой был маленький грибочек с питательной жидкостью.
Марли дома уже не нашлось, хотя можно использовать и обычный бинт из аптеки. Для удобства был выбран вариант бумажного полотенца, что оказалось очень удобно.
Ностальгия быстро прошла, через пару месяцев домочадцы потеряли к нему всякий интерес. И вот уже больше года я "тяну" этот гриб, как тот чемодан без ручки: и нести тяжело и выкинуть жалко.
Банка большая трехлитровая, соответственно требуется и большой объем кипятка. Кипятить большую кастрюлю с вечера, добавлять в нее чайную заварку с сахаром, и оставлять остывать до утра. Или все это проделывать утром и оставлять до вечера. Вот примерно год регулярно проделывала такую операцию, потом процесс не много упростила - избавилась от одного гриба. Вернее он сам от меня избавился, перестал всплывать.
Теперь уже "тяну" один чайный гриб, но с двумя банками это оказалось значительно проще, с вечера завариваю большой чайник с сахаром и еще кипячу дополнительно полный чайник, все это утром переливаю в свободную банку, промываю гриб и опускаю. Но гриб то все равно никто не пьет...Наверное, то что было в детстве, нужно было там и оставить. Как приятно было прибежав с улицы и пока бабушка не видит, пить прямо через марлю. Сейчас, почему-то, таких желаний не возникает.
Вчера вечером посмотрела на этот гриб, поняла, что пора за ним ухаживать, вздохнула и пошла начинать новый цикл. Но помимо ухода за грибом, нужно выбирать и "правильное место жительства", нельзя, чтобы попадали прямые солнечные лучи и сквозняки. Мне пришлось поставить баночки в коридор, смотрится странновато, но уже привыкла. Ставят же люди в коридор холодильники и стиральные машинки, а у меня стоит гриб ☺☺☺
Как у вас складываются отношения с чайным грибом?
Я тоже помню это с детства, у многих знакомых видела гриб, сейчас не встречала, я даже от вас узнала, что он продаётся в фикспрайсе, надо посмотреть. Ведь он очень полезный, тем более в наше время. Куплю, попьем с семьёй. У нас дома не было, у бабушки был это гриб. Теперь точно заведу.
Никогда не пила напиток из этого гриба, несмотря на достаточное большое количество полезных свойств. Хотя, у моего зятя лет 10 назад его стояла баночка прямо на само видном месте, но попробовать его так и не решилась, несмотря на все заверения домочадцев о его приятном вкусе.
Вид на мой взгляд несколько устрашающий у гриба. В нашем Фикс прайсе я не видела ни разу за все время посещения магазина, но зато его года 2 назад активно по телевизору рекламировали (магазин Леомакс), да и на маркет плейсах его можно приобрести.
Раньше у нас тоже был чайный гриб. Мы как-то пристрастились к тому напитку. Со временем как-то постепенно стали забывать про него, и со временем он пропал. Ведь за ним нужен уход. Теперь, после вашей статьи, наверное, приобретем и будем наслаждаться этим напитком.
