Молочно-кофейное желе (рецепт)

Добрый день!

Сегодня хочу поделиться рецептом молочно-кофейного желе. Рецепт проверен, вкусно). Фотографии все мои, оформление возможно любое на ваш вкус. 

Нам понадобятся продукты:

Сразу оговорю, что кофе, молоко и желатин берёте любого бренда, какой вам нравится, фото не является рекламой. Рецепт простой, справится даже новичок:

Молоко - 125 мл

Кофе растворимый - 5 гр

Сахар - 35-40 гр

Желатин - 7,5 гр

Вода (для желатина) - 50 мл

Вода (для кофе) - 125 мл

Желатин заливают холодной кипяченой водой и оставляют набухать, растворимый кофе заливают горячей водой, добавляют половину сахара, растворяют. В ещё горячий сладкий кофе добавляют половину набухшего желатина и перемешивают до полного его растворения. Молоко кипятят, добавляют оставшийся сахар и снимают с огня. В стаканы или креманки наливают теплый кофе с желатином слоем 1-2 см, убирают в холодильник до полного застывания. После того, как слой кофе застыл, сверху наливают слой молока с желатином, так же слоем 1-2 см и снова убирают в холодильник застывать. Так повторяют слой за слоем. 

Срок хранения готового желе 3-4 дня в холодильнике.

Я использовала не креманки, а силиконовые формы в виде цветов. Застывает желе быстро, получается плотным, дрожащим. 

Желе на тарелке, только из формы. Вот такое блестящее, молочно-кофейное желе.

Вот так украсила свежей клубникой и листочками мяты).

И ниже вид сверху:

Пробуйте, у вас обязательно получится!

Приятного аппетита))