Кулинария

В феврале 2027 года в Южной Корее окончательно запретят разведение, забой и продажу собак на мясо. Для кого-то эта новость из разряда "ну наконец-то", для кого-то культурный шок, а кто-то в интернете уже успел написать:"Ура! Пришла цивилизация!" Хотя история, как обычно, куда интереснее интернет-комментариев. Поскольку если копнуть...

Уже второй день как сильно похолодало у нас в Алтайском крае, идут дожди, был даже град немного, дует сильный, пронизывающий ветер. На участке делами заниматься в такую погоду совсем не хочется, холодно и не уютно. Поэтому есть время сделать морковную заготовку. Это самая простая на мой взгляд заготовка из моркови, хранится она в...

Слишком часто мы слышим, что кефир надо пить на ночь вместо еды, он улучшает пищеварение, мы устраиваем на нем диеты, заменяем им приемы пищи, его дают в детских садах, заставляют пить на ночь в больницах, но в действительно ли он так полезен и в чём его вред. Сколько себя помню, постоянно за 15 минут до сна в больнице медсестры аж в...

Пирожки с ливером. И ливерная колбаса. Любимые лакомства детства. Колбасу резали тоненькими кругляшками. Чтобы надолго хватило. Иногда поджаривали. Так вкуснее... А еще груши. Лесные. Пацанами мы ходили за ними в лесок. Для нас это был тогда непроходимый лес. И мы называли его дебри. А идти туда целых пять километров.  Шли вдоль...

Всегда… почти. А сегодня не так. Утренняя февральская прогулка из дому до работы по легкому морозцу с встречным ветерком, от которого горят щеки, взбодрила и подняла настроение. А на работе добавила позитива коллега, которая принесла домашние сухофрукты из яблочек сорта Уралочка, приготовленных своими руками и выращенных...

Почему кофе с десертом - это не просто вкусно, а терапевтично? Это не только способ побаловать себя. Это возможность сделать паузу. Заказывая кофе и что-то сладкое к нему, мы как бы говорим себе: "Сейчас можно остановиться". Мир никуда не денется, дела подождут, а тревога немного отступит. Горькое и сладкое - одна из самых устойчивых...

Мне нравилось делать таранку из карасиков. Я потрошил их, клал в кастрюлю , каждый слой пересыпал солью, накрывал тряпицей и придавливал гнетом. .. Поскольку карасики были мелкие, вытаскивал их из кастрюли через пару дней, промывал в тазике  и вывешивал сушиться... Мне говорили, что из карасей таранка не получится, что для тарани...

В преддверии наступающего нового года все уде сейчас ринулись за покупками, а уж красную икру заказывают заранее. Ведь этот деликатес не только полезный, но и по традиции должен присутствовать на столе у каждого. Поэтому Роспотребнадзор сообщает, что нужно проверять красную икру перед покупкой: чтобы упаковка не была вздутой,...

Может кто-то слышал об изысканных грибах трюфелях, за которые шеф-повара и бизнесмены отдают заоблачные суммы. Считалось, что они произрастают в Европе. Но теперь ученые из Иркутского университета доказали, что трюфель Магнатум стоимостью около 70 тысяч рублей за 100 грамм и выше был найден в Туапсинском районе России. Найти его...

В Госдуме депутаты из Справедливой России предложили ввести закон, запрещающий готовить и продавать в магазинах готовую еду. Связано это с тем, что люди часто травятся такой едой, что уже зафиксировано, часто это готовые салаты. Так как нет возможности отслеживать в магазинах качество приготовленных продуктов и условия их приготовления...

В последние несколько лет мы как-то всей семьей плотно так подсели на газированные напитки. Я прекрасно осознаю весь вред от этого пристрастия. В общем и целом мы придерживаемся основных принципов здорового питания, различный пищевой "мусор" едим минимально и в небольших количествах. Но с наступлением жары начинаем на постоянной...

По традиции, продолжаю писать свою любимую тему - тему о питании для диабетика 2-го типа. И сегодня я хотела бы предложить вашему вниманию два рецепта хлеба. один будет для диабетиков, другой - для людей, соблюдающих пост. Но оба эти рецепта подойдут тем, кто уважает правильное питание и старается придерживаться его. Итак, рецепт номер...

Все мы взрослые люди и прекрасно понимаем, что здоровое питание хорошо для нашего организма. Но что делать с силой привычек ко всему запрещенному, и как правило более вкусному. Запретный плод сладок, но здесь немного другая ситуация. Запретный плод еще и более вкусный, за счет специально накрученных в пищу вредных примесей. И вот...

Принято считать, что при здоровом питании для снижения веса на ужин предпочтительно есть рыбу с овощами. Да, это правильно и полезно, но человек так устроен, что ему в любом случае хочется разнообразия. Я нашла для себя не менее полезную альтернативу рыбе на ужин - это кальмары. Я стараюсь выбирать для себя простые в приготовлении...

Я люблю экспериментировать и придумывать кулинарные рецепты, особенно меня привлекает выпечка и десерты ПП, преимущественно без использования сахара и других не очень полезных для здоровья продуктов. Рецепт кокосового печенья на яблочном повидле я придумала в пост. Некоторые члены моей семьи регулярно соблюдают пост, в это...

Долгое время у меня на кухне был аэрогриль. Особенно мне нравилось готовить в нем курицу, хотя она там получалась несколько суховатой. Понятное дело, что о вкусах спорить не принято. Лично я предпочитаю суховатую курицу с хрустящей корочкой вместо сочного и пропитанного жиром аналога. В чем разница между духовкой и аэрогрилем?...

Постная выпечка - вещь очень специфическая и уникальная по своей природе. Мне пришлось с ней столкнуться, когда моя родная сестра из года в год стала соблюдать пост. Мне хочется её лишний раз побаловать в пределах дозволенного, поэтому пришлось разобраться в некоторых тонкостях и ограничениях поста. В пост наложен строгий запрет...

У каждой хозяйки есть рецепт, которым она хотела бы поделиться с окружающими. Такой рецепт есть и у меня. Это пирог из овсяных хлопьев. Для пирога берём 150 г хлопьев, 200 мл молока комнатной температуры. Хорошо перемешиваем и даем немного набухнуть. В это время натираем на крупной терке 3 средних яблока без кожуры. К яблокам добавляем...

В уже далеком 2018 году мы с женой совершили самостоятельную поездку в Японию, где провели чуть более двух недель. Проживали мы в столице, Токио, посещая самые разные достопримечательности, музеи, театр Кабуки и многое другое. Но сегодня я бы хотел остановиться на том, чем питаются японцы и какие особенности имеются у них в еде. Материала...

Если есть сковорода, Будет русский сыт всегда: Жарким солнышком весны Зашкварчат на ней блины. Здравствуйте, мы можем быть из разных стран (постсоветского пространства) и придерживаться разных религий. Но все мы знаем что такое Масленичная неделя. Да и в каждой семье пусть и не чтят традиций каждого дня, но хоть разок блинчики...

Если хоть немного почитать о жизни на Земле в очень древние времена, когда даже суша не была населена толком, особенно протерозойская эра и ранний кембрий, можно заметить, что жизнь была куда менее кровожадной, нежели сейчас.  Никто никого не ел - даже рта почти ни у кого не было. Древние живые организмы питались поглощая растворенные...

С приходом весны, с наступлением неустойчивой погоды, многие начинают жаловаться на плохое самочувствие и ослабление иммунитета. Оно и понятно, после зимы с коротким световым днём, когда не хватает солнышка и витаминов, организм подустал. Простудные заболевания тут как тут! Поэтому, в межсезонье нужно помочь своему организму укрепиться...

Фраза "сделай трудное привычным, привычное - легким, а легкое - приятным" многим знакома. И, кто-то упорный, наверное, действительно осознанно учился чему-то, что было для него трудным и смог это трудное, перевести в разряд вещей приятных.  Я же училась переводить трудное. в разряд приятного без осознания того, что делаю. ...

Вот про диеты так все много пишут, что мне тоже захотелось поговорить немного о диете. Расскажу свою историю. Проблемы со здоровьем начались благодаря моей работе. Работаю продавцом. У нас ведь нет перерыва на обед, покупатель пришел, так будьте любезны обслужить, ну и так далее. Работаю в смене одна, заменить некем, вот и приходится...

Обожаю безалкогольный напиток Глинтвейн. Он всегда актуален для меня в январе в морозы минус сорок градусов. Особенно на рождество. Укутаюсь в теплый плед и пью горячий глинтвейн. Наверняка вы знаете тоже рецепт. Но я готовлю его по особому, с теплотой и с хорошим настроением Ингредиенты: Гранатовый сок Гвоздика Кардамон Ванильная...

Этот салат всегда делаю осенью и весной, так как особенно в эти периоды времени года в организме человека происходит нехватка витаминов. Ещё можно назвать этот салат витаминный. Для салата нам понадобится: Морковка 2-3 шт. Яблоко любое 1 шт. Репчатый лук 1 шт. Растительное масло. Уксус 9%  Чеснок сушоный или 1 зубчик Соль, перец...

Моя мама меня научила многим рецептам. Хочу поделиться с очень простым рецептом теста. Его можно применять как на пельмени, так и на вареники. Секрет очень простой, можно готовить как с яйцом так и без него. Обязательно добавляю растительное масло. Тесто получается гладкое и эластичное.  Для замеса теста нам понадобится: Мука...

На самом деле нет ничего сложного чтобы сделать шаурму. Это типа как сделать салат и размазать на тонком лаваше, подогреть на сковородке гриль и шаурма готова. Начинки могут быть разными. Мы очень любим шаурму с курицей и овощами.  Нам понадобится: Тонкий лаваш Помидоры Огурцы свежие Капченая курица Майонез Паприка Сок лимона...

Обожаю салатики. Они самые простые в приготовлении. Никаких заморочек нет никогда. Люблю один очень вкусный и простой салат. Ингредиенты: Картошка Солёные огурцы Курица Сыр Яйца отварные Майонез Соль и перец по вкусу Приготовление: Все ингредиенты на глаз по граммовки. Беру всегда 5 -7 штук картошки. Хорошо промываю под проточной...