Очень полезная и информативная статья, спасибо большо

Очень полезная и информативная статья, спасибо большое, что так грамотно все разложили по полочкам. У меня действительно половина вопросов, которые вы осветили крутились в голове, когда дело касалось вегетарианства. 

Отчасти я знакома с меню вегетарианцев, так как соблюдаю Великий Пост, а в это время как известно можно кушать только растительную пищу и два раза рыбу, на благовещение и вербное воскресенье. Так вот даётся мне это не легко, для меня пост действительно испытание и я мучаюсь без мясных и молочных продуктов. Конечно о голодовке речи не идёт, при желании можно найти массу рецептов постных блюд и наедаться до сыта картошкой с огурцом. Но при всем разнообразии пищи думать и хотеть мяса и рыбы я не перестаю. Мне даже снятся сны, где я ем котлеты в темноте, чтобы никто не видел, жую сочный шашлык и закусываю бутербродом с колбаской :D

Поэтому вегетарианство не для меня, но я никого не осуждаю, если человек сделал свой выбор осознанно и счастлив при этом, то зачем ему мешать и пытаться переубедить или накормить?

И, кстати, про лёгкость без употребления мяса в пищу - это чистая правда, такой невесомости я никогда не испытываю, как во время поста, буквально летаю. Конечно не с первого дня, а наверное дней через 10, когда вкус привычных блюд уже забывается и уже входишь в колею. Мне кажется мой желудок  говорит мне спасибо за то, что ему выпадает возможность немного отдохнуть и пожить не на износ, а в удовольствие. И кстати, кожа лица становится более чистой, сияющей и прибавляется жизненный тонус!