Овсяное печенье с изюмом

Овсяное печенье – это вкусное и полезное лакомство, которое любят и взрослые, и дети. А если приготовить его дома, то можно быть уверенным в качестве и натуральности ингредиентов. Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить овсяное печенье с добавлением изюма.

Для начала нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:

- 3 столовые ложки овсянки;

- 5 столовых ложек муки;

- 4 столовые ложки сахара;

- ½ чайной ложки разрыхлителя;

- ¼ чайной ложки соли;

- 1 крупное яйцо;

- 7 столовых ложек растительного масла;

- 80 грамм изюма;

- ванильный экстракт (по желанию).

1. Изюм нужно залить горячей водой и оставить на 5-10 минут, чтобы он размягчился. Затем воду сливаем, а изюм обсушиваем бумажным полотенцем.

2 .В отдельной миске смешиваем овсянку, муку, сахар, разрыхлитель и соль.

3 .В другой миске взбиваем яйцо с растительным маслом. Добавляем ванильный экстракт и перемешиваем.

4 .Соединяем сухие и влажные ингредиенты и хорошо перемешиваем до однородности.

5 .Добавляем изюм и снова перемешиваем.

6 .Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него тесто с помощью столовой ложки. Расстояние между печеньями должно быть около 5 см, так как они немного увеличатся в размере.

7 .Выпекаем печенье в предварительно разогретой до 175 градусов духовке в течение 15-20 минут. Важно не передержать печенье, чтобы оно не стало слишком жестким.

8 .Готовое печенье вынимаем из духовки и даем ему остыть на противне. Затем перекладываем на решетку и даем полностью остыть.

9 .Овсяное печенье с изюмом готово! Можно подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!