"Русский Лес" - старейшая кондитерская города, где традиции встречаются с современным подходом. Ассортимент заведения насчитывает более 500 наименований и включает в себя свежую выпечку, торты, хлеб, десерты и напитки. В 2013 году был проведён ребрендинг компании, после чего было сформировано 6 точек в разных микрорайонах города, которые находятся в пешей доступности от жилых домов и автобусных остановок.
Основной концепцией "Русского леса" является приготовление продукции по традиционной рецептуре с использованием натуральных компонентов.
Основное меню кафе-кондитерской составляют десерты и выпечка собственного производства. Гости могут заказать такие позиции, как чизкейк, Наполеон, медовик, эклер, безе и многие другие.
Также "Русский лес" принимает индивидуальные заказы на изготовление тортов, доступно свыше 50 вариантов оформления. Сроки занимают от 1 до 3 дней.
Ассортимент выпечки в заведении включает в себя пироги с вишней, творогом и вишней, шарлотку, булочки с корицей, маффины. Также в меню есть хлеб, багеты, круассаны, рогалики и печенье.
Посетители заведения могут заказать кофе на любой вкус. Для приготовления напитков в кофейне используют зёрна арабики средней обжарки из Южной Америки.
Кофейная карта сети включает в себя эспрессо, американо, латте, раф, флэт-уайт, мокко. Также доступны горячий шоколад, какао и чай в ассортимент.
Есть и детское меню: молочные коктейли, соки, морсы и лимонады.
В кофейне можно не только остановиться на кофе с пирожным, но и полноценно поесть. В меню имеются салаты, супы, горячие блюда, блины, сырники и запеканки.
В пределах Зеленограда осуществляется доставка, минимальная сумма заказа составляет 1000 рублей. Сроки - от часа до 90 минут. Оформить заказ можно через официальное приложение "Русского леса".
Кондитерская предлагает услугу выпечки на заказ для корпоративных мероприятий, семейных праздников и банкетов.
Возможно также выездное обслуживание: организация фуршетов и кофе-брейков.
В кафе действует бонусная программа с персональными скидками и акциями для постоянных гостей. Доступна оплата баллам (до 50% от стоимости следующих покупок).
Все точки заведения оформлены в едином минималистичном стиле в духе Скандинавии: светлые стены, деревянные столы, мягкий свет.
В кафе есть бесплатный Wi-Fi и розетки для зарядки девайсов.
Спокойная обстановка без громкой музыки делает "Русский лес" подходящим местом для работы за ноутбуком, чтения и встречи с друзьями. Гостям с детьми доступны специальные стульчики для кормления.
В открытых источниках пользователи высоко оценивают качество местной выпечки, характеризуя её как действительно домашнюю, без консервантов и усилителей вкуса. Особенно хвалят тающий во рту чизкейк, не приторный медовик и пироги с большим количеством начинки. Гостям нравится и хлеб собственного производства - хрустящий, свежий и мягкий внутри. Отмечается также то, что пирожные не залеживаются, ежедневно привозят свежую продукцию.
Посетители кондитерской в положительных отзывах делают акцент и на ценах, которые находят адекватными для продукции ручной работы с натуральными ингредиентами.
Кофе также удостаивается похвалы: гостям нравится то, что он горький и с хорошей пенкой.
Что касается отрицательных отзывов о кафе, то они касаются того, что под вечер витрины заведения пустеют: выпечка заканчивается, а новую не выкладывают. Особенно такая тенденция, по наблюдениям посетителей, заметна в выходные дни.
Встречаются также негативные отзывы о задержках доставки на полчаса-час.
Зеленоградская сеть кафе-кондитерских "Русский лес" - заведение с собственным производством, предлагающее широкий ассортимент выпечки, десертов и хлебобулочных изделий. Также имеется обширная кофейная карта, включающая в себя все базовые позиции. В открытых источниках пользователи положительно высказываются о качестве продукции. Критика касается пустеющих витрин в вечерние часы и выходные дни, а также задержек доставки. Сеть регулярно работает над качеством сервиса и расширением ассортимента.
