Суп с куриными шариками

Если пришли с работы и нету времени готовить что-то изысканное, этот рецепт придет вам на помощь. Суп с куриными шариками - это вкусное и сытное первое блюдо, которое обязательно понравится вашим гостям. Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 500 г куриного филе

- 1 луковица

- 2 моркови

- 3 картофелины

- 1 сладкий перец

- Соль, перец, зелень по вкусу

- Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Куриное филе промойте и обсушите. Затем нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.

2. Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

3. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Картофель очистите и нарежьте кубиками.

4. В большой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды. Добавьте куриные шарики и варите на медленном огне около 30 минут.

5. Добавьте в кастрюлю обжаренные овощи, картофель и сладкий перец. Варите еще 20-30 минут на медленном огне.

6. В конце варки добавьте соль, перец и зелень по вкусу.

Дайте супу настояться под крышкой 10-15 минут.

Подавайте суп с куриными шариками горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита! Пишите ваши рецепты в комментарии, обязательно буду пробовать!