Винный курс от студии MODERATO

Екатеринбургский гастрономический проект MODERATO, который с 2009 года знакомит горожан с миром кулинарии, объявляет о старте нового образовательного направления. Авторский курс "Азбука вина" создан для тех, кто хочет научиться ориентироваться в многообразии вин и делать осознанный выбор в магазине или ресторане. Ведущим и разработчиком программы выступает основатель студии Юрий Мельник, который посвятил изучению гастрономии и винной культуры более пятнадцати лет.

Программа курса включает четыре занятия и охватывает все ключевые аспекты виноделия. Первая встреча "Мир вина" посвящена основам производства, характеристикам и балансу напитка, правилам дегустации, а также знакомству с видами пробок, бокалами и полезными винными аксессуарами. Вторая часть знакомит участников с главными винодельческими регионами Франции и Италии, ключевыми сортами винограда и искусством сочетания вин с едой. Третий урок посвящен винодельческим традициям Испании, Германии и Австрии, а завершающий - открывает Новый Свет: Чили, Аргентину, Новую Зеландию и Южную Африку.

Каждое занятие сопровождается дегустацией вин и гастрономическими закусками, приготовленными шеф-поваром студии специально под каждый регион. Это позволяет участникам не просто изучать теорию, а сразу закреплять знания на практике, пробуя идеальные сочетания вин с блюдами. За время курса слушатели познакомятся с девятью ведущими винодельческими странами, изучат пятнадцать основных сортов винограда и освоят полезные навыки - от правильного чтения этикеток до эффектного открывания шампанского саблей.

Стоимость участия в курсе составляет 25 000 рублей, в которые включены все продукты и вина для дегустации. Программа рассчитана на участников старше 18 лет и проходит в студии по адресу: Екатеринбург, ул. Бажова, 75А. Для желающих предусмотрены индивидуальные уроки, а также дополнительные опции для корпоративных мероприятий, включая винный апгрейд, десертный апгрейд и даже "Винное казино".