Диетолог рассказала, что будет, если часто есть пельмени
Более 3 месяцев назад
Мы очень часто в своей жизни прибегаем к употреблению пельменей, особенно когда некогда готовить, хозяйки закупают данную продукцию и кормят ей всю семью. А что: вода закипела, сварила или пожарила 5-10 минут и готово. Но не каждый человек знает что будет, если часто есть пельмени.
Поэтому диетолог Министерства здравоохранения Ольга Ямилова предупреждает о последствиях постоянного употребления пельменей: нарушениях ЖКХ и запорах, не говоря уже об ожирении. Возможен даже риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому важно следить за умеренностью употребления и выбором качественных продуктов при покупке и приготовлении.
Ожирение от пельменей? Мясо, лук, специи, мука, яйцо, вода. От какого из этих продуктов ожирение с запором будут? Может быть, от майонеза, которым некоторые поливают пельмени? Ну уж не от пельменей никак. Очень вкусное блюдо, если, конечно, не из магазина.
Ожирение в любом случае. Все таки тесто и непонятно какое мясо внутри. А вот все что прилагается к пельменям майонез, например, вот где еще кроется зло. И вообще пельмени заразная еда, все время тянет злоупотребить до полного беспредела. Я полностью согласен, что от них быстро набираешь вес. Но люблю их всей душой! )) Особенно когда приготовить некому, а это идеальный полуфабрикат.
Удивлена вам Наталия. Вроде бы взрослый человек, скорее всего и готовить знаете как, но с таким апломбом пишите, как будто это сверх глупое утверждение про вредный продукт.
Пельмени - это очень вредный продукт не только по части ожирения, но и вообще для здоровья. Одно сочетание мяса и текста - это уже большущий вред!
И я удивляюсь вашим словам, Алина. Хорошее и вкусное блюдо возвести в разряд вредного!!!! Все это уже было, было.... Периодически вредным объявляются то яйца, то сало. Картофель еще. Теперь вот пельмени. Меру знать нужно всего лишь.
Точно с языка сняли)
согласен домашние пельмени из нормального мяса с луком и специями это одно, а фабричные с соей, жиром и консервантами совсем другое. Ожирение и запоры возникают не от самого блюда, а от переедания, низкого содержания клетчатки в рационе и привычки закидывать их майонезом. Если готовить самому, контролировать состав и есть с салатом, а не с булкой проблем не будет. Всё упирается в качество и меру, а не в пельмени как таковые.
Почему это не понятно какое мясо внутри? Самое обычное, купленное у фермеров, перекрученное собственными ручками, поперченное с лучком и немножко соли.
А если ещё говядику да смешать со свининкой.... ММММ мечта.
А вместо майонезика взять кетчуп собственного приготовления, или аджику от того же производителя, - то смело можно считать, что жизнь удалась!
Верно, часто есть пельмени вредно для здоровья. А самое главное ещё какие пельмени. Если вы сами приготовили из хорошего мяса, да от души, домашние будут очень и очень довольны.
А вот сколько я не покупала пельмени в магазинах (разных фирм) , так и не удалось купить таких, которые можно есть. Только начинаешь варить, запах такой, что приходится выбрасывать.
Вот такими пельменями и отравиться можно. Что там внутри вместо мяса. Так что лучше домашние, да и то не часто.
ЖКХ теперь отвечает не только за жилищные проблемы, но и кишечные? Надо же, как расширяется сфера ответственности пельменей.
А если серьёзно, в любой еде главное - мера, даже в самой полезной. Пельмени это просто быстро и сытно. Вы, кстати, часто их едите?
Пельмень, как много в этом слове:)
В голодные студенческие годы и потом, в офицерской общаге, пельмени были на столе всегда. Мы их варили, жарили, варили и жарили. Какая же это была дрянь.
Домашние, это другое. Это семейственность, медитация и вкуснейшие из блюд.
Вред? Ежедневно, безусловно вред, как и всё в избытке.
А иногда, из качественного сырья, да приготовленные вместе, ну какой от них вред то? Одна польза!
Всё вредно, если употреблять пищу чрезмерно. В этом то вся и проблема.
Пельмени - это ведь блюдо русской кухни. Блюдо это известно уже давненько. Люди всегда ели и будут есть пельмени, как ели колбасу и сосиски.
Насчет умеренности стоит думать в первую очередь. Если съесть пельмени раз в месяц - это одно. Если каждый день, то уже другое. Поэтому мера - золотая середина. Нужно научиться не переедать, добавлять в рацион больше зелени и овощей, тогда и вред любой пищи уменьшится.
Да какой там вред! Только польза. Особенно домашние. Я люблю с бульоном. Внук в сметане. Жена - на сковородке.
Но только не надо жадничать. Не надо наливать миску до краев.
И не каждый день . Не часто. И тогда пельмени будут как праздник...
А еще галушечки. Только уходят из обихода. Забывают их. Смотришь, мало кто знает, что это такое, как их готовить и с чем их едят.
Хороши галушки в бульоне. И в сметане. И с чесночком. И на сковородке.
И готовить их нет ничего проще. Замесил тесто, порезал на куски и бросай в кипящую воду.
Жаль, что уходят в небытие забытые русские блюда.
Смотрю, тут небольшая неточность: Ольга Ямилова главный диетолог Минздрава Приморья, а не федерального центра.
Но суть она передаёт верно: основная проблема магазинных пельменей переизбыток соли, насыщенных жиров и рафинированной муки, что действительно грузит сердце и сосуды при регулярном употреблении.
Запоры и лишний вес тут скорее от общего дисбаланса, а не от самих пельменей как таковых.
Совет рабочий: если любишь готовь дома из постного мяса и с овощами, тогда и ЖКТ скажет спасибо.
Ну и про меру не забываем: раз в неделю порция ок, каждый день уже перебор.
Если часто есть пельмешки, то личико будет очень, очень довольным.
Леплю вареники, пельмешки всю зиму, продаю и для семьи оставляю, студентам, да и сами любим. С картошкой, с картошкой и шкварками, с творогом, с картошкой и грибами.
Ещё с творогом и вишней делала, но это для семьи, на продажу таких мало, дорогие они. С капустой и фаршем тоже вкусные.
Вот думаю, что можно добавить в ассортимент вареники с картошкой и печенью.
Вареники люблю до одури. С творогом и картошкой. В сметане. А то и в масле. В Индиии жена делала и жены специалистов угощали. Даже написал однажды:
Ах, вареник, мое счастьице,
Ты как женский башмачок
Лег в растопленное маслицеЮ
И в поджаренный лучок.
И на чей-то день рождения спел под балалайку.
Но с некоторых пор у меня запрет на вареники. Диабет. После пяти штук уровень сахара поднимается.
Попробовали найти выход. Купили ржаной муки. Но не получились вареники. Тесто разлезается, плывет, расползается.
Так и выбросили то, что положено называть тестом.
Странно, в пятидесятые годы на каникулах я гостил у бабули по отцовской линии. В селе на Украине. Так вот тогда белой муки и не знали. Двоюродный брат когда увидел впервые белый хлеб, есть его не стал.
Бабуля отменный круглый хлеб пекла в русской печи. На листьях хмеля. Мягкий, духмяный. И долго он хранил свежесть, не черствел.
Забыли старые секреты. Напрочь забыли.
