Домашняя пицца с грибами

Мы все любим пиццу, а когда её готовим дома, пицца получается большая, вкусная и сытная.

Ингредиенты для теста:

- 300 мл теплой воды

- 7 г сухих дрожжей

- 1 яйцо

- 600-700 г муки

- 2 чайные ложки соли

- 4 столовые ложки оливкового масла

- 50 мл кетчупа

Ингредиенты для начинки:

- 3-4 крупных шампиньона

- 250 г твердого сыра

- 8-10 оливок без косточек

- Соль и перец по вкусу

- Оливковое масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Смешайте теплую воду, дрожжи, яйцо и соль. Постепенно добавьте муку, замешивая эластичное тесто. Добавьте оливковое масло и продолжайте замешивать тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Переложите тесто в миску, смазанную маслом, и оставьте в холодильнике на 2 часа.

2. Грибы нарежьте тонкими ломтиками, посолите и поперчите по вкусу, обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.

3. Натрите твердый сыр на крупной терке.

4. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в круглую лепешку толщиной около 5 мм. Смажьте лепешки кетчупом, оставив края чистыми.

5. Распределите на лепешках тертый сыр, затем выложите грибы и оливки. Поставьте пиццу в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут, пока тесто не подрумянится.

6. Готовую пиццу достаньте из духовки, дайте ей немного остыть и разрежьте на порции. Приятного аппетита!