+ 40
Дынное молоко: полезный ароматный напиток без капли молока
Более 3 лет назад
Недавно в кулинарном блоге у знакомой увидела рецепт дынного молока. Очень уж показался мне интересным. Оказалось, в молоке из дыни совсем нет молока. Но по виду оно его чем-то напоминает.
Также напиток из дыни очень полезен для желудочно-кишечного тракта, печени, сердечно-сосудистой и иммунной системы, кожи и глаз.
Если вам захочется приготовить подобный напиток с молоком и медом, это может привести к расстройству желудка. Поэтому нужно быть осторожными.Сразу скажу, что я - не специалист в медицине, эту информацию я прочитала в интернете. Конечно, как и у любого продукта, есть и противопоказания. Поэтому перед употреблением проконсультируйтесь с врачом.
Из дыни достаю с помощью столовой ложки семена. Семена брала из половины дыни, а из остальных семян еще приготовила на следующий день напитка.Приблизительно из половины дыни получилось 50 грамм семян.
Кстати, а вы знали, что в семенах дыни есть зола?
Для меня это было открытием. В 100 граммах семян 6 гр золы.
Дыня у меня была средняя по размеру.
Сорт не знаю, похоже очень на колхозницу. Вероятно,что в зависимости от сорта дыни, вкус напитка может меняться.
Затем семена отправляю в блендер и добавляю стакан воды, пробивая пока жидкость не станет мутного желто-белого цвета.
Далее на стакан ставлю небольшое ситечко и процеживаю напиток.
Чайной ложкой протираю семена. Кстати, семена можно не выбрасывать, а оставить на посадку. У кого есть огород можно попробовать вырастить дыни. У меня так родители делали.
Потом добавляю по вкусу сироп топинамбура, мед или сахар тоже можно.
Просто я сейчас на правильном питании и сахар не употребляю, ем вместо него фрукты и добавляю в чай сироп топинамбура. В сахаре почти 400 Ккал на 100 грамм, а в сиропе топинамбура 295 Ккал. Поэтому он меня выручает.
Думаю, что еще можно добавить корицу по вкусу, если любите.
Я корицу не очень, но в десертах и сладких напитках она хорошо сочетается с другими ингредиентами.
На 100 грамм такого напитка 130 Ккал.
Дала попробовать дынное молоко мужу. Он сказал, что похоже на арбуз:) Не смог угадать, что напиток из дыни. Хотя и запах, и вкус дынный.
Какие напитки из дыни приготовить? Пока сезон бахчевых, нужно ловить момент)
Рецепт:
дынные семечки 50 гр
вода 200 гр
сироп топинамбура 35 гр
Благодарна за вашу поддержку. Очень буду рада, если напишите комментарий, поддержите пальцем вверх или поделитесь рецептами.
Приятного аппетита и отличного настроения!
