Темникова Евгения

Недавно в интернете нашла удачный рецепт засолки красной рыбы. Получается рыба просоленная, но по вкусу как слабосоленая. Из такой рыбы можно готовить роллы, бутерброды на завтрак и просто использовать в качестве закуски на празничный стол. Способ приготовления:  В идеале, конечно, нужно купить свежую красную рыбу, но так как...

Первое знакомство с раками началось еще в детстве. Очень люблю рыбалку, к этому занятию меня приучил папа. Так вот именно тогда впервые попробовала вареного рака. Папа наловил раков в местном пруду, а я отварила речных обитателей в воде с солью. На тот момент не очень разбиралась в тонкостях приготовления подобных продуктов, поэтому...

Ранее писала, что сумах можно добавлять в блюда и он помимо кислого вкуса, размягчает мясо, рыбу и субпродукты. Позавчера приготовила на ужин телячью печень с сумахом и содой в сметане. Рецепт выдумала сама. Получилось настолько вкусно, что муж даже не заметил присутствие во вкусе ни сумаха, ни соды. Тем более, что соды там настолько...

В прошлом году заготавливала кукурузу на зиму, но не сняла рецепт. В этом году решила наверстать упущенное. Кукурузу заготовленную способом заморозки зимой не отличишь от свежей. По вкусу такая же сочная и сладкая, как и летом.  Способ заготовки: Кукурузу необходимо покупать молодую, старая для заготовки не подойдет, так как...

Вчера брат скинул идею приготовления курицы в пиве. Рецепт выглядел очень аппетитно, решила попробовать и немного переделала рецепт под себя. А именно: добавила растение, из которого люблю пить чай, о нем пойдет речь ниже в рецепте. Способ приготовления: Для приготовления блюда подойдут любые части курицы. У меня были окорочка....

На днях с огорода свата собрала 10-литровое ведро помидоров.Помидоры, конечно, не очень крупные, но уже достаточно зрелые. В общем, в самый раз на томатный сок. Долго томат не варю, всего 15-20 минут. Стоит всю зиму отлично даже в шкафу в квартире. Способ приготовления: Помидоры необходимо помыть. У меня помидоры розовые по типу сорта...

Недавно в кулинарном блоге у знакомой увидела рецепт дынного молока. Очень уж показался мне интересным. Оказалось, в молоке из дыни совсем нет молока. Но по виду оно его чем-то напоминает. Также напиток из дыни очень полезен для желудочно-кишечного тракта, печени, сердечно-сосудистой  и иммунной системы, кожи и глаз. Если вам...

Много раз обращала внимание на красивые небольшие деревья с цветками в виде бордовых колосков или свечек. Хотелось даже и себе посадить, настолько экзотическим казалось для нашей местности это дерево. Родом оно из Северной Америки. В длину способно вырасти до 10 метров и выдерживает даже 30-градусный мороз. Но как оказалось, оно...

Очень люблю красную рыбу практически в любом виде. Сегодня у меня уха из семги. Суп получается наваристый, жирненький. А еще надо помнить, что в красной рыбе Омега 3. Получается, что еще и очень полезный. В 100 гр приблизительно 53,5 Ккал. Способ приготовления: Готовить буду из рыбного набора для ухи. В его состав входит голова семги и...

Этот рецепт салата на зиму закрывала каждый год моя свекровь. Салат "10 овощей" очень любит муж, мне он тоже очень нравится простотой и невероятным вкусом. Такая заготовка особенно улетает со стола , если подается к мясу и гарниру. Хотя иногда я ее ем просто с хлебом ) Способ приготовления: У 10 штук баклажанов обрезаю хвостики и ...

Очень люблю есть сыр с плесенью в сочетании со сладкими ингредиентами. Поэтому приготовила салат с грушей, инжиром и сыром дор блю. Выглядит салат очень красиво. Определенно он для любителей необычных вкусов и ресторанной подачи блюд. В 100 граммах 286 Ккал Способ приготовления: Сыр с голубой плесенью нарезаю небольшими кубиками....

На правильном питании очень захотелось пиццы. Приготовила низкокалорийную безглютеновую пиццу, которая по вкусу не уступает классической пицце с пшеничной мукой. Насколько муж не любит пп, но такая пицца ему понравилась. В 100 граммах всего 210 Ккал.  Способ приготовления: Для теста понадобится кефир 2,5% жирности 250 мл, 1/4 ч.л. разрыхлителя...

Очень люблю кабачки, поэтому приготовила новый вкусный и быстрый рецепт. А именно чебуреки из кабачков. В 100 граммах таких чебуреков всего 121 Ккал.Чебуреки получаются очень сочными. Способ приготовления: Сначало готовлю тесто: для этого тру кабачок весом 250 граммов на мелкой терке, добавляю яйцо, пару зубчиков чеснока для аромата...

Вкусное и сытное второе блюдо бигус с телятиной - отличный вариант ужина. Это блюдо 2 в одном: сразу и гарнир, и мясо. Можно использовать в рецепте как телятину, свинину, так и курицу или индейку.  Способ приготовления: Для начала нужно потушить телятину до готовности. Обычно выкладываю кусочки мяса на сковороду и добавляю немного...

В этом году закатываю маринованные помидоры на зиму с эссенцией. Пробовала такие у подруги, очень понравились и стоят отлично. Раньше закрывала с таблетками ацетилки. К тому же в рецепте чуть больше сахара по сравнению с теми помидорами, которые заготаливала обычно. Любителям кисло-сладкой консервации обязательно понравится....

В последнее время люблю нежирные блюда. В ПП шаурме с курицей и грибами в 100 граммах 200 Ккал. Соус для шаурмы готовлю сама безо всяких там майонезов и магазинных кетчупов, что делает домашнюю шаурму еще вкуснее. Способ приготовления: Куриное мясо режу на кусочки. Самое вкусное и сочное мясо - с бедер. Жарю его минут 20 под закрытой...

Решила придерживаться правильного питания, поэтому для меня низкокалорийные рецепты сейчас как нельзя кстати. Салат с курицей и апельсином готовится очень просто и быстро. В 100 граммах салата всего 105 Ккал.ПП салат получается яркий, легкий и вкусный, с приятными цитрусовыми нотками. Способ приготовления: Куриное филе необходимо...

Из оставшихся от приготовления салата охотничьих колбасок решила приготовить простой и вкусный ужин без заморочек. Всё перемешал, сложил в рукав, запек и готово. Второе блюдо с колбасками получается в меру жирное, но достаточно сытное. Способ приготовления: Картошку очищаю и нарезаю средними кусками. Далее режу 200 граммов охотничьих...

Несмотря на простоту и бюджетность данной закуски в моей семье она пользуется огромной популярностью. Поэтому каждое лето обязательно готовлю икру из кабачков к мясу и гарниру. Домашняя кабачковая икра получается вкуснее в разы, так как можно самостоятельно регулировать количество специй.  Способ приготовления: Для икры...

Красивая, простая и быстрая закуска, которая точно понравится каждому гостю. Такие бутерброды с красной рыбой и огурцами улетает буквально за считанные минуты. Можно готовить прямо к столу, так как на их приготовление нужно минимум времени. Способ приготовления: Батон или багет нарезать на тонкие ломтики. По желанию багет можно...

Вкуснейшая закуска кабачковый рулет с сыром и помидорами отлично подойдет на праздничный стол. Готовится закуска очень просто и достаточно быстро.  Способ приготовления: Молодые кабачки тру на крупной терке и отжимаю от сока.  В отдельной емкости разбиваю 4 яйца, добавляю 3 столовые ложки сметаны любой жирности, солю и перчу...

Готовлю варенье из кабачков каждый год. Запаха и вкуса кабачка в варенье абсолютно не чувствуется. Когда сказала о таком варенье мужу, он сначала удивился, а потом попробовал и понял, что это очень вкусно. Теперь просит закрывать такую заготовку на зиму каждое лето. Способ приготовления: Два килограмма молодых кабачков нарезаю...

Этот торт очень любит  мой муж. 12 августа у него юбилей, поэтому решила его порадовать. Сразу скажу, что я - не кондитер, но торт получается очень вкусный. Нежный пропитанный шоколадный бисквит с вишней и кремом-чиз - просто невероятное сочетание вкуса и аромата.  Способ приготовления: Заранее все продукты для бисквита нужно...

Воздушная сладкая меренга отлично сочетается с кислинкой лимонного слоя в пироге. Это делает его просто волшебным, по сравнению с обычными пирогами с фруктами. Французский рецепт выпечки обязательно покорит ваше сердце.  Способ приготовления: Для теста понадобится 240 грамм муки, 130 граммов сливочного масла, 2 столовые ложки...

Каждое лето спасаюсь от жары прохладительными напитками и десертами. Хочу поделиться вкусным, нежным и красивым десертом с персиками. Также такой десерт отлично подойдет для праздничного летнего стола.  Способ приготовления: Молочный слой готовлю из 300 миллитров молока, 2 столовых ложек сахара и 2 чайных ложек желатина. Молоко...

Из говяжьей печени очень люблю готовить печеночные оладьи. В этот раз в классический рецепт добавила кабачки. Они придают нежности во вкусе, а сочность кабачков избавляет оладьи от сухости. К тому же кабачки выручают, когда печени немного.  Способ приготовления: Печень заранее замачиваю в воде или молоке, так она быстрее приготовится....

Для меня показателями отличного качества консервированных огурцов на зиму является хрусткость и вкус. По этому рецепту огурцы получаются в меру соленые и не кислые, так как в рецепте присутствует сахар. А еще они невероятно хрустящие, что делает их незаменимыми в салатах.  Способ приготовления: В этом рецепте использую 10 килограммов...

Тушеная рыба по этому рецепту получается очень нежной и сочной. В данном рецепте буду использовать хек. Это довольно простая и бюджетная рыба, которую может себе позволить почти каждый. Тушеный хек с луком и морковью отлично подойдет к картофелю пюре, так как готовится с подливкой. Рыбу можно использовать любую, всегда получается...

Каждое лето готовлю воздушную выпечку, тесто для пирожков получается как пух. Этим летом снова очень много яблок. Шарлотки готовила уже много раз, хочется разнообразия. Именно поэтому решила испытать новый рецепт духовых пирожков с яблоками. Выпечка получается очень воздушной и мягкой. Делюсь своими секретами идеальной выпечки...

Немецкий картофельный салат - традиционное блюдо Германии. Вариантов салата множество. Предлагаю рецепт салата с охотничьими колбасками, которые придают блюду нотку копчености и аромата. А еще большим преимуществом салата является отсутствие майонеза, так как он готовится с легкой заправкой.  Способ приготовления: Отварить...