Кабачковые чебуреки

Очень люблю кабачки, поэтому приготовила новый вкусный и быстрый рецепт. А именно чебуреки из кабачков. В 100 граммах таких чебуреков всего 121 Ккал.Чебуреки получаются очень сочными.

Сначало готовлю тесто: для этого тру кабачок весом 250 граммов на мелкой терке, добавляю яйцо, пару зубчиков чеснока для аромата и 5-6 столовых ложек рисовой муки.Также добавляю соль и перец по вкусу. Вместо рисовой можно использовать любую муку, но нужно учесть, что тогда калорийность рецепта будет выше.

Для начинки беру куриное филе. Также подойдет мясо из куриных бедер. Делаю из мяса фарш и добавляю 1 луковицу, соль и перец по вкусу. Мяса много брать не стоит, так как на выходе получается 2 чебурека. Вполне достаточно будет одного филе.

Далее наливаю растительное масло на сковороду и выкладываю на одну половинку начинку. Когда кабачковый блин поджарится, накрываю им вторую половину чебурека. Далее жарю на медленном огне под закрытой крышкой до готовности мяса. Это где-то минут 7-10.

Рецепт:

Кабачковое тесто

кабачок 250 гр

яйцо

чеснок 2 зубчика

мука рисовая 5-6 ст.л

соль и перец по вкусу

Начинка

куриный фарш 200 гр

лук 

соль и перец по вкусу

Благодарна за вашу поддержку. Очень буду рада, если напишите комментарий, поддержите пальцем вверх или поделитесь рецептами.

Приятного аппетита и отличного настроения!