ЗАДЕЛОМ

Немецкий картофельный салат с охотничьими колбасками



Более 6 месяцев назад
Темникова Евгения

Немецкий картофельный салат - традиционное блюдо Германии. Вариантов салата множество. Предлагаю рецепт салата с охотничьими колбасками, которые придают блюду нотку копчености и аромата.

А еще большим преимуществом салата является отсутствие майонеза, так как он готовится с легкой заправкой. 

Способ приготовления:

Отварить 2 средних картофелины и нарезать кубиком. Слишком много картошки не нужно, чтобы не забить вкус остальных ингредиентов.

Далее нарезать кружочками охотничьи колбаски.

Достаточно будет всего 3 штуки. Кстати, колбаски очищать не нужно. Можно вместо колбасок попробовать добавить просто копченую колбасу.

Для придания кислинки нарезать 9 корнишонов. Подойдут, конечно же, и просто обычные соленые огурцы.

Также необходимо нарезать половину красного салатного лука.

Белый репчатый обычно горчит, а красный имеет сладковатый приятный привкус. Стараюсь использовать по возможности именно красный лук.

Благодарна за вашу поддержку.  Очень буду рада, если напишите комментарий, поддержите пальцем вверх или поделитесь рецептами.

Для свежести и аромата добавляю нарезанную петрушку.

Затем нужно приготовить легкую заправку. Для этого смешать 2 столовые ложки  яблочного уксуса с 1 щепоткой сахара, 2 столовыми ложками растительного масла, 1 столовой ложкой зернистой горчицы и полчайной ложкой черного молотого перца. Не забыть посолить по вкусу. 

Если масла по вашему усмотрению будет мало, можно добавить еще немного.

Я не добавляла, так как лишнее масло в салатах не люблю.

Какие традиционные немецкие рецепты готовили?

Рецепт:

картофель 2 шт

огурцы корнишоны 9 шт

охотничьи колбаски 3 шт

лук красный половина

петрушка полпучка

сахар 1 ст.л.

уксус яблочный 2 ст.л.

растительное масло или любое другое 2 ст.л

черный молотый перец 0,5 ч.л.

соль по вкусу

Приятного аппетита и отличного настроения!

0

Комментарии:

пока отсутствуют...

Социальная сеть Заделом © 2024