+ 40
Немецкий картофельный салат с охотничьими колбасками
Более 3 лет назад
Немецкий картофельный салат - традиционное блюдо Германии. Вариантов салата множество. Предлагаю рецепт салата с охотничьими колбасками, которые придают блюду нотку копчености и аромата.
А еще большим преимуществом салата является отсутствие майонеза, так как он готовится с легкой заправкой.
Отварить 2 средних картофелины и нарезать кубиком. Слишком много картошки не нужно, чтобы не забить вкус остальных ингредиентов.
Далее нарезать кружочками охотничьи колбаски.
Достаточно будет всего 3 штуки. Кстати, колбаски очищать не нужно. Можно вместо колбасок попробовать добавить просто копченую колбасу.
Для придания кислинки нарезать 9 корнишонов. Подойдут, конечно же, и просто обычные соленые огурцы.
Также необходимо нарезать половину красного салатного лука.
Белый репчатый обычно горчит, а красный имеет сладковатый приятный привкус. Стараюсь использовать по возможности именно красный лук.
Благодарна за вашу поддержку. Очень буду рада, если напишите комментарий, поддержите пальцем вверх или поделитесь рецептами.
Для свежести и аромата добавляю нарезанную петрушку.
Затем нужно приготовить легкую заправку. Для этого смешать 2 столовые ложки яблочного уксуса с 1 щепоткой сахара, 2 столовыми ложками растительного масла, 1 столовой ложкой зернистой горчицы и полчайной ложкой черного молотого перца. Не забыть посолить по вкусу.
Если масла по вашему усмотрению будет мало, можно добавить еще немного.
Я не добавляла, так как лишнее масло в салатах не люблю.
Какие традиционные немецкие рецепты готовили?
Рецепт:
картофель 2 шт
огурцы корнишоны 9 шт
охотничьи колбаски 3 шт
лук красный половина
петрушка полпучка
сахар 1 ст.л.
уксус яблочный 2 ст.л.
растительное масло или любое другое 2 ст.л
черный молотый перец 0,5 ч.л.
соль по вкусу
Приятного аппетита и отличного настроения!
