+ 40
Шаурма с курицей и грибами с авторским соусом
Более 3 лет назад
В последнее время люблю нежирные блюда. В ПП шаурме с курицей и грибами в 100 граммах 200 Ккал. Соус для шаурмы готовлю сама безо всяких там майонезов и магазинных кетчупов, что делает домашнюю шаурму еще вкуснее.
Куриное мясо режу на кусочки. Самое вкусное и сочное мясо - с бедер. Жарю его минут 20 под закрытой крышкой.
Огурец нарезаю тонкой соломкой, а помидор режу тонкими кусочками. Огурцы и помидоры у меня домашние.
Также нарезаю четверть репчатого лука полукольцами.
Шампиньоны томлю на небольшом количестве растительного масла. Жарить прямо до золотистой корочки не стоит. Когда выделится сок, пусть грибы немного потомятся до готовности. Подсаливаю по вкусу.
Для соуса беру 4-5 столовых ложек томатной пасты, 2 зубчика чеснока, немного кориандра, соль и сахар по вкусу. Протушиваю соус около 7 минут
Тонкий лаваш смазываю 15% сметаной и томатным соусом наполовину. Можно, конечно, добавить майонез, но тогда это будет очень жирно, как по мне.
На край лаваша выкладываю обжаренную курицу и грибы
Затем помидоры, огурцы и лук. Сворачиваю в рулет, немного поджариваю.
Можно подавать шаурму как на перекус, так и на завтрак, обед или ужин.
Рецепт:
лаваш тонкий
куриные бедра 2 шт
помидоры половина
огурец половина
шампиньоны 300 гр
лук
сметана 15% 40-50 гр
чеснок 2 зубчика
кориандр 1 ч.л.
соль и сахар по вкусу
Благодарна за вашу поддержку. Очень буду рада, если напишите комментарий, поддержите пальцем вверх или поделитесь рецептами.
Приятного аппетита и отличного настроения!
